- Du malt, du houblon, du sucre, DE L’EAU et des levures fretillantes -

- Un peu de savoir faire, un coup de baquette magique (aussi appelé fermentation) et de la patience -
- Du goût, de la couleur et des belles petites bulles –

Ta Da! Voici La Rue Du Boeuf.

  • Fresh Is Best

    Dans l’esprit des bières brassées à Cologne, voici une Lager aux arômes de pomme, fraîche, légère et équilibrée. Bref, une bonne bière de soif !

  • Phase 1

    Au commencement, moult essais furent nécessaires. Dégustation après dégustation en fin notre première « créature » voit le jour.
    Nous vous laissons donc en tête à tête avec cette blonde atypique pour découvrir ce qu’elle a sous le sabot.
    It’s alive, alive !

  • (Not So) Nonne

    Des arômes de banane séchée, de fruits confits et de miel : quel feu (sacré) d’artifice pour les papilles…
    Cette ambrée d’abbaye intense et équilibrée obtiendra la bénédiction des adeptes.
    Saperlipopette ! Y en a du monde là-dedans !

  • Little Mumbaï

    Cette « petite » I.P.A. aux allures de Shiva envoie des zings de citron vert, pamplemousse et fruits exotiques qui entraînent les papilles dans une douce danse d’amertume à la BollyWood Style.
    Enjoy …

  • The Black Bull

    Conseils d’utilisation :
    1. La petite cuillère ne servira qu’à ouvrir la bouteille. La bête est légère et délicate.
    2. Décapsuler, servir et déguster cette American Brown Ale au goût de pain grillé et de café torréfié.
    3. Fermer les yeux et apprécier… Holly Molly that’s a good beer !

où acheter / infos pratiques

Nos bières sont disponibles en bouteilles de 33 et 75cl.
Des fûts de 2ol sont aussi disponibles pour toutes nos bières.


La tireuse est fournie avec le fût (un chèque de caution ainsi qu'une pièce d'identité seront demandés).

Parce que les amis ça ne prévient jamais quand ça débarque, nous nous sommes dit qu'un Kit (de survie) Apéro pouvait s'avérer utile …


Pour 6 personnes (si grosse soif peu être que 3), nous vous proposons :

  • 4 bouteilles de bière de 75 cl (au choix)
  • 1 pot de rillettes de petit cochon élevé en plein air ou de bœuf charolais / limousin
  • 1 pot de pickles : ail / courgette / carotte / radis (c’est meilleur que les cornichons)
  • 1 pot de moutarde à la coriandre Home Made fermentée avec de la bière maison
  • 1 sachet de crackers (et oui la tartine c'est important)